總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質的理性認識上來，讓我們一起認真地寫一份總結吧。寫總結的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結范文，希望大家能夠喜歡!

酒店餐廳主管半年工作總結匯總篇一

1.1負責區(qū)域(農大/桃海商業(yè)步行街/師大和平路的夜店)

金威占有:35kkl 燕京占有：25kl

我們在公司的支持及經理的指導下1.嚴格執(zhí)行公司渠道分片的經銷制度，提升現有一級渠道的服務能力，弱化二級渠道，以達到有效掌握終端。

2.將各促銷政策落實到終端，根據終端情況不同靈活執(zhí)行，降低終端對政策的依賴，控制產品銷售價格。

3.分街道及重點區(qū)域進行布點，提高產品與消費者見面率，增加產品認知度。因此，區(qū)域覆蓋率由去年的61% 增長到 65% ，占有率由去年的52%增長到55%。

1.2促銷員管理

1.2.1月銷量任務制定上的調整。以前促銷員的任務制定只局限在上班時間范圍內，目前調整為整店整月的銷量都與該促銷員息息相關，促使促銷利用空余時間搞好店內一切客情，宣傳企業(yè)文化，提升銷量。

1.2.2 上點時間及模式的調整。原來促銷員上點大致固定或臨時調換，沒有計劃性，現在調整為每三店定員促銷一名，每月上一個店，三個月一輪回。充分調動促銷積極性，同時關注三點動向。

1.2.3給予全體辦事處促銷人員進行不定期的培訓，在禮儀及促酒過程上進行實戰(zhàn)的演習。

1.2.4 多次組織集體活動，豐富生活，凝聚團隊。

1.3精制酒銷售

1.3.1產品結構調整。對終端的精制酒價格體系進行可控管理，根據安寧區(qū)域的消費水平不同，突出適合該區(qū)域消費力的精制酒產品，滿足消費者需求。

1.3.2產品置換。由于終端售消費群影響銷售精制酒利潤較低，造成部分終端放棄精制酒銷售，在經理指導下我們在中小酒吧依據情況不同以雪花清爽或者雪花原汁麥置換雪花99銷售。

1.4 行政工作

1.4.1 在經理的指導下對銷售業(yè)務類文案的匯總分析，上報。以及銷售業(yè)務的跟進協調工作。

1.4.2 對銷售信息的收集，匯總，跟進，然后及時上報經理溝通分析。

2.1個人因素。

2.1.1 作為辦事處主管以來經理多次給我機會鍛煉，但是目前為止我的理論知識與實踐還是不能很融洽的結合，尤其理論知識還很欠缺。

2.1.2 做銷售類文案工作很長時間了，但是對于數字還不是很敏感。

2.2 消費情感因素

2.2.1 區(qū)域為高校學生區(qū)，消費承受力有限對于精制酒的消費大多基于情感消費，不能有意識的消費，這是我們下一步要突破的。

2.2.2 在啤酒品牌品項眾多的情況下突出讓消費者值得信賴的質量好的產品是我們的又一障礙。

2.2.3 對于80%的消費者來說啤酒知識幾乎空白，更不要說不同之處。只是覺得紙箱酒看著有面子，這是我們就只能夠就銷售的另一壁壘。

2.3 空白終端

雖然經常在回訪終端，很多老板也很熟悉了但是一直以來也沒有找到很好的突破口是雪花啤酒進入銷售。

3.1 區(qū)域市場

將通過以下幾點達到提升：

3.1.1.1 空白終端：繼續(xù)加大終端回訪次數，做好客情關系，分析利潤，爭取先以單品進店銷售。

3.1.1.2 現有終端：通過豐富靈活的促銷活動拉動銷售，使之鞏固持續(xù)發(fā)展。

3.1.2目前有一個主要的任務，協助新業(yè)務小孫適應公司

酒店餐廳主管半年工作總結匯總篇二

1.1負責區(qū)域(農大/桃海商業(yè)步行街/師大和平路的夜店)

金威占有:35kkl 燕京占有：25kl

我們在公司的支持及經理的指導下1.嚴格執(zhí)行公司渠道分片的經銷制度，提升現有一級渠道的服務能力，弱化二級渠道，以達到有效掌握終端。

2.將各促銷政策落實到終端，根據終端情況不同靈活執(zhí)行，降低終端對政策的依賴，控制產品銷售價格。

3.分街道及重點區(qū)域進行布點，提高產品與消費者見面率，增加產品認知度。因此，區(qū)域覆蓋率由去年的61% 增長到 65% ，占有率由去年的52%增長到55%。

1.2促銷員管理

1.2.1月銷量任務制定上的調整。以前促銷員的任務制定只局限在上班時間范圍內，目前調整為整店整月的銷量都與該促銷員息息相關，促使促銷利用空余時間搞好店內一切客情，宣傳企業(yè)文化，提升銷量。

1.2.2 上點時間及模式的調整。原來促銷員上點大致固定或臨時調換，沒有計劃性，現在調整為每三店定員促銷一名，每月上一個店，三個月一輪回。充分調動促銷積極性，同時關注三點動向。

1.2.3給予全體辦事處促銷人員進行不定期的培訓，在禮儀及促酒過程上進行實戰(zhàn)的演習。

1.2.4 多次組織集體活動，豐富生活，凝聚團隊。

1.3精制酒銷售

1.3.1產品結構調整。對終端的精制酒價格體系進行可控管理，根據安寧區(qū)域的消費水平不同，突出適合該區(qū)域消費力的精制酒產品，滿足消費者需求。

1.3.2產品置換。由于終端售消費群影響銷售精制酒利潤較低，造成部分終端放棄精制酒銷售，在經理指導下我們在中小酒吧依據情況不同以雪花清爽或者雪花原汁麥置換雪花99銷售。

1.4 行政工作

1.4.1 在經理的指導下對銷售業(yè)務類文案的匯總分析，上報。以及銷售業(yè)務的跟進協調工作。

1.4.2 對銷售信息的收集，匯總，跟進，然后及時上報經理溝通分析。

2.1個人因素。

2.1.1 作為辦事處主管以來經理多次給我機會鍛煉，但是目前為止我的理論知識與實踐還是不能很融洽的結合，尤其理論知識還很欠缺。

2.1.2 做銷售類文案工作很長時間了，但是對于數字還不是很敏感。

2.2 消費情感因素

2.2.1 區(qū)域為高校學生區(qū)，消費承受力有限對于精制酒的消費大多基于情感消費，不能有意識的消費，這是我們下一步要突破的。

2.2.2 在啤酒品牌品項眾多的情況下突出讓消費者值得信賴的質量好的產品是我們的又一障礙。

2.2.3 對于80%的消費者來說啤酒知識幾乎空白，更不要說不同之處。只是覺得紙箱酒看著有面子，這是我們就只能夠就銷售的另一壁壘。

2.3 空白終端

雖然經常在回訪終端，很多老板也很熟悉了但是一直以來也沒有找到很好的突破口是雪花啤酒進入銷售。

3.1 區(qū)域市場

將通過以下幾點達到提升：

3.1.1.1 空白終端：繼續(xù)加大終端回訪次數，做好客情關系，分析利潤，爭取先以單品進店銷售。

3.1.1.2 現有終端：通過豐富靈活的促銷活動拉動銷售，使之鞏固持續(xù)發(fā)展。

3.1.2目前有一個主要的任務，協助新業(yè)務小孫適應公司

酒店餐廳主管半年工作總結匯總篇三

鑒于工作中存在的問題，在下半年工作中重點放在以下幾個方面進行：

一、積極參與企業(yè)經營治理，搞好公司財產物資的清查與盤點。

隨著公司的發(fā)展的蒸蒸日上，財務管理職能的日益顯現，財務治理參與到企業(yè)治理的方方面面，使其更加符合財務制度規(guī)定，經得起各審計、稅務部門的財務檢查。

二、不斷學習，以此提高部門員工的業(yè)務技能水平和法律意識隨著各項財務、稅務的新規(guī)定不斷出臺，財務人員還需及時針對專業(yè)知識方面加強培訓。尤其增值稅、企業(yè)所得稅、個人所得稅等，財務部應多加培訓，進行學習、討論，爭取使企業(yè)利潤化。將公司財務人員培養(yǎng)為不僅能夠做好資金收付工作，還能夠充分發(fā)揮財務管理的作用，增強獨立解決問題的能力。

三、迎接國稅稽查的檢查。7、8月份，國稅稽查將按計劃對公司20--年財務工作進行審計，針對敏感問題我部門先進行自查自改，確保提供的數據合理化，統(tǒng)一口徑，提升會計信息報告精細度，保證審計工作的順利進行。

四、完成20--年預算初稿編制工作。根據集團歷年要求，在10、11月份會進行下一年度的預算初稿編制工作，根據公司的運行方式，結合生產實際，通過對公司的各項費用認真調研和測算做好初稿的編制工作。

最后，財務部的工作并非獨立的，離不開各個部門的配合，希望在今后的工作中，大家互相支持，互相幫助，發(fā)揚兄弟人的精神，為完成下半年度的工作，為企業(yè)的經營目標的實現做出更大的貢獻!

酒店餐廳主管半年工作總結匯總篇四

20xx年下半年生產系統(tǒng)的整體工作思路是：以結果為導向，以流程為，以規(guī)章為考核，努力做到人人有事做，做事有流程，流程有規(guī)范，規(guī)范有制度。

2）負責生產任務的跟進，按時保質完成銷售訂單；

3、下半年工作及方法：

1）人員方面：

2）做事的態(tài)度：

3）成本管理方面：

下半年年生產系統(tǒng)將負責整個工貿公司的水、電、煤，除了生產活動的正常使用量不得超出公司考核指標，水、電、煤的使用必須有計劃的使用，具體的考核辦法以生產部下發(fā)的用電制度和用水制度，澡堂管理制度為準；通過20xx年x月份的生產，合計生產59噸，平均出品率為97%，雖未達到公司的考核目標，但比去年全年的91%高出6個百分點，特別是本月生產的屋頂盒有三個批次超過了98%，出品率的高低最直觀的影響生產成本，正是生產系統(tǒng)的四個車間主任和生產系統(tǒng)的全體員工深刻的認識到了出品率的重要性，才能取得如此的成績，雖有個別的批次出品率未到達公司考核的目標，但我相信，只要抓住了重點控制的要點，生產系統(tǒng)的全體同仁在20xx年中肯定能交給公司一份滿意的答卷。

4）質量控制方面：

a、沒有系統(tǒng)的質量管理體系，需建立并運轉；

c、與質量治理相關的記錄不完善，需進一步加強并實際運轉；

d、質檢員的培訓沒有完善的制度機制，需建立并實施；

g、對員工的培訓需要再規(guī)范，編制培訓計劃、培訓教材并跟蹤培訓效果；

4）、安全方面：落實，嚴格安全管理；

“安全來自長期警惕，事故源于瞬間麻痹”安全生產是每個公司常抓不懈的工作。

c、將各項安全責任落實到個人，與車間主任簽訂安全責任承包書，把安全工作落到實處。

成績和榮譽代表這過去，接下來的日子還存在著很多的困難和挑戰(zhàn)，我要繼續(xù)加強自身的業(yè)務和思想學習，不斷提高知識水平和實踐能力，改正錯誤和缺點，克服困難和不足，以更高的`標準嚴格要求自己，不辜負領導的重托，通過自身努力，團結身邊的全體同仁，圓滿完成公司交給我們的各項任務。

酒店餐廳主管半年工作總結匯總篇五

1、準時主持每天的班前例會，傳達經理的有關吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。

2、負責本部門員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務，確保樓面運作所需人手充足。

4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準，每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。

5、安排好當天的工作計劃，并編排好當天服務員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。

6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況，督促服務員按標準為賓客服務，并提供技術指導，不斷提高本部門的服務質量。

7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時地反映給經理。

8、安排好每天的物品領用和申購，查看要作記錄并跟進所有工作，做好營業(yè)前的一切準備工作。

9、做好服務員的思想品德教育，教導每個員工要愛護公司的一切財產，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣，做一名優(yōu)秀員工。

10、安排好收市工作，下班前寫好工作記錄交給經理審閱。

ktv領班職責

1、 協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。

2、 根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。

3、 在營業(yè)期間，負責對整個ktv的`督導、巡查以及對客溝通工作。

4、 負責實施前廳員工的業(yè)務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。

5、 妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經理反饋相關信息。

6、 檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。

7、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設備維修單，控制擺設的損耗，并及時補充所缺物品。

8、 督導員工遵守各項公司章制度及安全條例，確保就ktv境清潔、美觀舒適。

9、 完成經理交辦的其他工作

ktv經理工作職責

1、 按公司要求，負責統(tǒng)籌ktv部的各項工作計劃及工作安排；

3、 按公司規(guī)范內容，對ktv部的新進人員進行傳幫帶工作；

4、 對員工進行合理的工作分配，并予以嚴格、細致的監(jiān)督；

5、 總結ktv部的工作和成績。

崗位職責要求：

1、 以身作則，嚴格遵守并執(zhí)行《員工守則》及公司各項規(guī)章制度；

2、 按時上、下班，并樹立一個模范榜樣；

3、 負責每天ktv部員工的工作安排，并予以嚴格、細致的監(jiān)督；

4、 參加公司各項會議活動，充分了解總辦工作安排的意圖；

5、 主持召開每日部門例會工作，起到公司意見上傳下達的作用；

6、 監(jiān)督及評估部門員工在工作中的表現和出現的失誤；

8、 每月總結出優(yōu)秀員工和最差員工的成績表；

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