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      學校食品監(jiān)管日常檢查工作 食品安全檢查工作總結優(yōu)質

      格式:DOC 上傳日期:2023-08-24 08:46:12
      學校食品監(jiān)管日常檢查工作 食品安全檢查工作總結優(yōu)質
      時間:2023-08-24 08:46:12    

      總結是對某種工作實施結果的總鑒定和總結論,是對以往工作實踐的一種理性認識??偨Y怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編為大家?guī)淼目偨Y書優(yōu)秀范文,希望大家可以喜歡。

      學校食品監(jiān)管日常檢查工作 食品安全檢查工作總結優(yōu)質篇一

      (一)城區(qū)商品糧的監(jiān)督檢查。

      檢查組通過對糧油儲備購銷公司福祿倉糧食批發(fā)市場、儲備購銷公司糧油三門市、××區(qū)源達糧食商場、食用油批發(fā)門市、部分個體糧油經(jīng)營大戶油進行檢查,一看qs標識、二看生產合格證、三看出廠時間、四看保質期、五看進貨檢驗單、六看是否建立糧食經(jīng)營臺賬,通過“六看”所經(jīng)營的糧食都有qs標識、生產合格證、出廠時間,沒有超過保質期,未發(fā)現(xiàn)陳化糧。

      (二)加工大米的監(jiān)督檢查。

      目前,××區(qū)區(qū)域內只有兩家大米加工企業(yè),即××中南米廠、區(qū)糧油儲備購銷公司精米加工廠。檢查組通過對××區(qū)中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠車間的原糧、成品糧進行檢查,原糧秈稻附有××市糧油產品質量監(jiān)督檢驗站的檢驗報告,該批糧食符合國家質量標準,并屬非陳化糧(宜存)。加工出來的大米品質好附有××市綜合技術檢測中心檢驗報告,屬合格產品。

      (三)農村糧食市場的檢查。

      檢查組通過對灑漁糧食市場、樂居糧食市場、蘇家院糧食市場上市的大米、玉米及小雜糧進行檢查,沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質的糧食。

      (四)學校食堂的檢查。

      檢查組通過對灑漁中學食堂、樂居中學食堂、蘇家院中學食堂用的大米、面粉、油脂進行檢查,沒有發(fā)現(xiàn)變質的糧食和油脂,所檢查的糧油都在保質期內,有進貨臺賬記錄,進貨有售方提供的質量檢驗報告。

      通過對上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市場、糧油經(jīng)營大戶的檢查,共計檢查糧油1186噸,建立有完善的糧食經(jīng)營臺賬,所檢查稻谷、大米、面粉、油脂符合糧食質量及原糧衛(wèi)生標準,沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質、霉爛腐敗、有毒有害等不合格糧食,確?!皟晒?jié)”期間人民群眾吃上放心糧油。

      學校食品監(jiān)管日常檢查工作 食品安全檢查工作總結優(yōu)質篇二

      市工商局在專項執(zhí)法檢查中著力抓好以下五個方面的工作:對學校周邊食品經(jīng)營主體資格進行清理,堅決查處和取締無證照經(jīng)營食品行為;加強市場巡查力度,進一步監(jiān)督學校內及校園周邊食品經(jīng)營者建立并落實進貨查驗索證索票、食品進銷貨臺賬以及不合格食品退市等制度,建立入市食品源頭追溯和質量保證機制,凡沒有建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度和進貨臺帳的.,限期整改,到期未改的,依法進行處罰;重點突出乳制品、飲料、糕點、冷凍飲品、膨化食品、火腿腸、糖果、袋裝豆制品以及自制水煮、油炸小食品等的執(zhí)法檢查,嚴厲打擊銷售無“qs”標識的食品、假冒仿冒知名品牌食品、過期變質食品和“三無”食品等;定期對學校周邊食品進行質量監(jiān)測,確保食品質量安全;積極與學校聯(lián)辦食品安全宣傳欄,采取食品安全宣傳教育進校園、進課堂等形式,加強《食品安全法》和食品安全知識的宣傳教育,提高學生的自我防范意識。

      學校食品監(jiān)管日常檢查工作 食品安全檢查工作總結優(yōu)質篇三

      西營鎮(zhèn)人民政府

      縣食品安全委員會:

      現(xiàn)將《學校、幼兒園及其周邊食品安全專項檢查工作總結》隨文報來,請審閱!

      附:《西營鎮(zhèn)開展學校、幼兒園及其周邊食品安全專項檢查工作總結》

      西營鎮(zhèn)人民政府

      二0一一年三月三十日

      抄報:縣藥監(jiān)局、雙創(chuàng)辦檔

      (二)西營鎮(zhèn)開展學校、幼兒園及其周邊

      一、檢查重點

      本次專項檢查的重點是:對轄區(qū)內學校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制;是否具有餐飲服務許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實;清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實;是否落實有關原料來源、進貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點是三中食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應急處置預案。

      二、主要做法及成效

      (一)對轄區(qū)內學校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質食品的違法行為進行查處。

      二是對貨臺帳,索證索票,掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進行檢查,本

      次共查食品經(jīng)營店18戶。責令限期整改兩戶,沒收小麻辣食品15袋。

      三是對學校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定,對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營者的衛(wèi)生條件,廢棄物處理等方面進行嚴格檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時要求整改。

      四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為,本次共清查小餐館、小吃店21戶,現(xiàn)場要求整改8戶,限期整改兩戶。

      三、存在問題

      二是個別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務許可證,健康難以保證; 三是校園周邊的流動攤點衛(wèi)生較差,食品安全難于保證。

      四、下一步工作措施

      一是迅速切實可行的工作方案,集中人力、物力,對學校、幼兒園食堂及其周邊的食品進行長期監(jiān)督。

      二是繼續(xù)搞好學校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學校、幼兒園及周邊食品安全工作進行檢查,對存在的問題使其進行限期或當場整改。

      三是加強宣傳,增強廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識,正確引導,確保不出問題。

      學校食品監(jiān)管日常檢查工作 食品安全檢查工作總結優(yōu)質篇四

      中秋、國慶雙節(jié)臨近,在此,我代表學校所有老師向所有同學及你們的家人表示節(jié)日的祝福,祝大家節(jié)日快樂!

      按照國家法定假日規(guī)定及學校的安排,今年中秋國慶放假時間為9月30日至10月7日,假期八天,全體同學(包括住校生)10月8日上午返校上課。

      一、時刻牢記自己是雙福中學的一名學生,時刻牢記《中學生守則》和《中學生日常行為規(guī)范》的要求。時刻牢記老師的諄諄教導。走出校門后,同學們仍然要以學校的紀律和社會的規(guī)范來約束自己的行為。

      二、注意交通安全, 2011年全國一共發(fā)生210812起涉及人員傷亡的交通事故,因交通事故直接死亡人數(shù)高達62387人,其中死亡的中小學生就超過了14000人,大家可以想象一下,這就相當于整整十四個雙福中學的學生。為了避免慘劇的發(fā)生,同學們一定要遵守交通規(guī)則,時刻牢記安全第一。橫穿公路要“一看、二停、三通過”。 上下車要遵守秩序。不在公路上嬉戲打鬧;嚴禁穿溜冰鞋在公路上滑行;嚴禁在公路上騎自行車!

      三、要注意飲食衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,不吃生食和不干凈的食物,飯前便后要用洗手。不買無生產廠家、無生產日期、無衛(wèi)生許可的“三無”產品,不吃過期和霉爛變質的食物。月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品,近年來月餅的品種、質量、口味都提到了改善,但同學在食用的時候也要適可而止。

      四、放假期間,正值走親訪友的高峰期,社會上的流動人員比較多。同學們要提高辨別是非的能力,不隨便跟陌生人交談,不隨便接受陌生人給的食物或禮物。獨自在家時不要隨便給陌生人開門。外出活動必須征得家長同意,而且最好是有大人陪同,不允許同學之間結伴私自外出。

      四、注意室內通風換氣,保持空氣流通,多在空氣新鮮的戶外活動。盡量不外出旅游,不到人群密集的公共場所。

      五、放假期間,不到池塘、水庫旁玩耍嬉水。不要去池塘、水庫釣魚或洗澡,不要在林區(qū)內玩火。

      六、放假期間,不得上網(wǎng)吧,游戲廳,臺球室,ktv等人員密集、繁雜場所場所,不結交社會不良青年,不參加非法組織,不從事非法活動。

      七、合理利用假期,好好計劃和安排一下你的學習和生活。多看一些課外讀物,多參加有益的活動。幫助家長做些力所能及的事情。

      八、同學們應關心時事。中日釣魚島事件逐漸升溫,同學們應關注事態(tài)發(fā)展。但要注意理智愛國,不發(fā)布和傳播謠言,不發(fā)表過激言論,不做出過激行為。不組織參與打砸搶燒等違法活動。

      同學們,遵章守紀,就是尊重生命,尊重自我。最后,祝各位老師和同學們過一個愉快、平安的中秋國慶!謝謝大家!

      學校食品監(jiān)管日常檢查工作 食品安全檢查工作總結優(yōu)質篇五

      (一)完善管理制度情況。

      聯(lián)合教育局,抽調骨干人員,組織專門力量,對轄區(qū)內各級各類學校食堂、學校食堂配送中心開展全覆蓋監(jiān)督檢查,重點檢查食品安全管理制度落實情況、食品安全管理員配備情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員健康體檢及培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設施、留樣及餐廚廢棄物管理等情況。

      (二)落實食品安全主體責任情況。

      1、進一步明確了校長是食品安全第一責任人,要依法從事食品經(jīng)營活動,承擔食品安全責任。

      統(tǒng)一設計制作了學校食堂食品安全信息公示牌,懸掛在店內醒目位置;統(tǒng)一制作了“食品及食品原料進貨查驗臺賬”“消毒臺賬”“餐廚廢棄物處置臺賬”等規(guī)范性表冊,要求其認真如實填寫相關內容,并做好保存?zhèn)洳?。督促轄區(qū)內所有學校食堂建立健全了食品安全管理制度,懸掛顯著位置。

      2、學生集體用餐配送單位。我縣無學生集體用餐配送單位。

      3、校園周邊食品經(jīng)營者。

      對校園周邊食品經(jīng)營者加大日常檢查力度,對發(fā)現(xiàn)存在一般問題的,責令限期整改;對違法違規(guī)行為依法嚴肅查處。把痕跡化管理自覺融入到每一次執(zhí)法檢查當中,執(zhí)法人員每一次現(xiàn)場檢查,都認真填寫監(jiān)督意見書,將檢查的時間、地點、存在問題等內容詳細記錄,并由當事人、執(zhí)法人員簽名確認,實現(xiàn)了日常監(jiān)管“全程留痕,實時管控”。

      (三)加強食品安全教育情況。

      1、學校。

      每學期組織開展了食品安全專題教育,在學校的主題班會、課外實踐中開展關于食品安全知識的普及活動,同時在校園宣傳欄中也專門開辟食品安全知識專欄。

      2、教育行政部門。

      3、食品藥品監(jiān)管部門。

      (四)加強食品安全監(jiān)管情況。

      結合實際確定工作重點,對學校食堂及周邊餐飲服務提供者食品安全工作作為當前重點工作來抓,將工作任務和責任分解到人,做到監(jiān)督人員到位、檢查環(huán)節(jié)到位、監(jiān)督文書到位、督促整改到位,切實抓好學校食堂及周邊食品安全檢查工作;深入各學校查找食堂食品安全管理中存在的薄弱環(huán)節(jié),督促學校落實食品安全主體責任。針對檢查中發(fā)現(xiàn)不符合餐飲服務食品安全操作規(guī)范要求的,責令其限期整改并將進行復查,確保整改到位。

      (一)基礎條件差,布局不合理。

      部分學校食堂人員配備不合理、管理不規(guī)范、基礎設施不完善、操作間沒有嚴格的功能分區(qū)等問題比較突出,給食品安全帶來了諸多隱患。

      (二)從業(yè)人員安全意識淡薄。

      (一)對達不到許可條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村小學校食堂下達監(jiān)督意見書,把存在的問題和需整改的意見建議以文件形式報送教育行政部門。

      (二)督促學校完善自查記錄、復查記錄、食品加工制作等記錄,要求學校在商店購買采購食品時,需供貨商提供食品合格證和購物憑證。

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