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      最新減體脂率的飲食方案(通用八篇)

      格式:DOC 上傳日期:2023-04-05 08:44:11
      最新減體脂率的飲食方案(通用八篇)
      時(shí)間:2023-04-05 08:44:11     小編:zdfb

      為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行,就不得不需要事先制定方案,方案是在案前得出的方法計(jì)劃。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎?以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了,希望能夠幫助到大家。

      減體脂率的飲食方案篇一

      健康的生活方式,是人們獲得健康的重要保證,要成為健康的人,除了要講究和注意,衣、食、住、行的科學(xué)和衛(wèi)生外,重要的還要有足夠的營(yíng)養(yǎng)食品供給。然而,健康科學(xué)的生活方式并沒(méi)有被大家所重視?,F(xiàn)在很多孩子的飲食很不合理,偏食、挑食現(xiàn)象嚴(yán)重,從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良身體不健康,發(fā)育期年齡越來(lái)越小等情況。因此,我們決定以“飲食與健康”為課題進(jìn)行研究,讓食物更好地為我們健康成長(zhǎng)服務(wù)。

      1、調(diào)查了解肉食與蔬菜所含的營(yíng)養(yǎng)成分,及兒童成長(zhǎng)每天必需的營(yíng)養(yǎng)成分;

      2、了解偏食對(duì)兒童成長(zhǎng)發(fā)育有怎樣的影響,從而使學(xué)生知道膳食平衡有利于健康,養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。

      3.培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí),培養(yǎng)從學(xué)生身邊發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,思考問(wèn)題。

      4.通過(guò)搜集資料、調(diào)查討論、統(tǒng)計(jì)、小組合作等多種活動(dòng)方式,培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言能力,運(yùn)用資料、處理資料等綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。

      相關(guān)書籍及網(wǎng)絡(luò)

      第一階段:制定活動(dòng)計(jì)劃,確立活動(dòng)目標(biāo);

      第二階段:認(rèn)真收集查閱有關(guān)資料,了解食物中包含哪些營(yíng)養(yǎng)成分,及對(duì)人的身體有哪些影響?

      第三階段:填寫常見(jiàn)的肉食及蔬菜所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分統(tǒng)計(jì)表,及兒童每天所需主要營(yíng)養(yǎng)成分統(tǒng)計(jì)表;

      第四階段:根據(jù)上述調(diào)查情況針對(duì)兒童每天吃多少肉食和蔬菜比較合適?及偏食對(duì)兒童成長(zhǎng)發(fā)育有怎樣的影響?等問(wèn)題進(jìn)行綜合分析,形成調(diào)查報(bào)告。

      回來(lái)后先在班上互評(píng),然后選出優(yōu)秀作品到電視臺(tái)展示。

      減體脂率的飲食方案篇二

      這幾天,考生有幾樣?xùn)|西要多吃:健腦的,小米粥、牛奶等;增進(jìn)食欲促睡眠的,紅豆湯、玉米、紅薯等;消除疲勞的,海帶、藻類等。少吃甜的、油膩的東西,甜的會(huì)產(chǎn)生疲倦感,油膩的讓人消化不良。張主任說(shuō)。

      第1日

      早餐:牛奶、小籠包、荷包蛋、橙子或蘋果;

      中餐:米飯、蔥油鱖魚(yú)、清炒空心菜;

      晚餐:米飯、土豆燒牛肉、肉末冬瓜、紫菜蝦皮湯;

      晚上加餐:面包、水果。

      第2日

      早餐:豆腐腦、全麥面包、香蕉或枇杷;

      中餐:米飯、明蝦、油燜扁豆、肉絲炒香干;

      晚餐:米飯、白斬雞、蘑菇豆腐、炒青菜;

      晚上加餐:餅干、水果。

      第3日

      早餐:酸奶、饅頭、水煮蛋、鴨梨或西瓜適量;

      中餐:米飯、紅燒鴨塊、炒白菜;

      晚餐:米飯、麻婆豆腐、骨頭海帶湯;

      晚上加餐:八寶粥、水果。

      第4日

      早餐:白粥、生菜、菜肉包、香蕉或黃瓜;

      中餐:米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯;

      晚餐:米飯、清蒸黃魚(yú)、炒四季豆;

      晚上加餐:餅干、牛奶。

      第5日(中考開(kāi)始)

      早餐:豆?jié){、鮮肉包、水煮蛋、獼猴桃;

      中餐:米飯、青椒雞絲、腐皮青菜;

      晚餐:米飯、清蒸帶魚(yú)、肉片炒茭白;

      晚上加餐:蓮子百合粥。

      第6日

      早餐:黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋、草莓;

      中餐:米飯、炒豬肝、炒空心菜;

      晚餐:米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜;

      晚上加餐:小米粥。

      第7日

      早餐:甜牛奶、面包、果醬、蘋果或黃瓜;

      中餐:米飯、黑魚(yú)片、肉片、胡蘿卜炒青菜;

      晚餐:米飯、紅燒子排、飯焐茄子。

      減體脂率的飲食方案篇三

      俗話說(shuō):“民以食為天”。在當(dāng)代,大多數(shù)中學(xué)生越來(lái)越不注意飲食的健康問(wèn)題,隨之而來(lái)是各種由飲食不良引起的疾病,關(guān)注飲食健康,合理搭配食品,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,不僅能使當(dāng)代中學(xué)生擁有更健康的身體,以至于有更多的精力投入到學(xué)習(xí)生活中。通過(guò)本次社會(huì)實(shí)踐調(diào)查,進(jìn)一步了解當(dāng)代中學(xué)生飲食中存在的一些問(wèn)題,并通過(guò)相關(guān)資料使同學(xué)們多知道一些食品與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系。

      初二(14)班三、活動(dòng)形式獨(dú)立活動(dòng)和小組活動(dòng)相結(jié)合,主要調(diào)查對(duì)象是小區(qū)里的中學(xué)生四、活動(dòng)內(nèi)容1、設(shè)計(jì)“中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康”的調(diào)查表

      2、進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查

      3、對(duì)問(wèn)卷卷調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)

      4、對(duì)問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析研究

      5、上網(wǎng)或查閱資料,了解營(yíng)養(yǎng)與健康的知識(shí)

      6、制作ppt和手繪小報(bào)7、成果分析與展示

      1.調(diào)查前要做好準(zhǔn)備工作,想好預(yù)設(shè)問(wèn)題。

      2.與他人交往中,要注意禮貌,顧及自身形象。3.注意安全問(wèn)題。4.調(diào)查中及時(shí)記錄,做好文字、相片、錄音等資料收集。

      當(dāng)代的中學(xué)生學(xué)習(xí)壓力大,更需要一個(gè)健壯的體格承擔(dān),同學(xué)們和家長(zhǎng)們應(yīng)對(duì)飲食健康問(wèn)題引起重視。我們小組倡導(dǎo)的是每天營(yíng)養(yǎng)飲食,了解日常飲食的相關(guān)知識(shí),此外還要加強(qiáng)體育鍛煉。通過(guò)對(duì)中學(xué)生的日常飲食健康的調(diào)查和相關(guān)資料的查閱,使同學(xué)們了解到飲食與健康的內(nèi)在聯(lián)系,引起同學(xué)們對(duì)飲食健康問(wèn)題的重視,增加其對(duì)日常食品所含營(yíng)養(yǎng)及其與人體健康的關(guān)系的了解,既擴(kuò)展了大家的知識(shí)面,豐富了課余生活,又樹(shù)立起健康飲食的良好意識(shí)。

      飲食與健康有著密切的關(guān)系,良好的飲食習(xí)慣不是一天兩天就能養(yǎng)成的,而是要增強(qiáng)衛(wèi)生健康飲食的意識(shí),日積月累才能有一個(gè)健康身體。在日常生活中,家長(zhǎng)們常常給孩子們買補(bǔ)品,但沒(méi)注意到其實(shí)我們每天所吃的事物中有這些營(yíng)養(yǎng),只要合理搭配,注意每天的攝入量就可以了,何必要舍近求遠(yuǎn)呢?

      附表:

      q1:作為中學(xué)生你平時(shí)有沒(méi)有注意營(yíng)養(yǎng)與健康問(wèn)題呢?○會(huì)注意○不會(huì)注意○不怎么注意

      q2:正直春節(jié)期間你有沒(méi)有整天大魚(yú)大肉呢?○會(huì)有○沒(méi)有○有時(shí)會(huì)有

      q3:放假期間有沒(méi)有按時(shí)吃早餐呢?○有○沒(méi)有○有時(shí)有

      q4:在正直長(zhǎng)身體期間你覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)重要嗎?○很重要○廢話,當(dāng)然重要○不是很重要

      q5:在飲食方面,你是否有真的注意,平時(shí)都吃些什么?□零食□辣辣□牛奶面包□五谷雜糧□按時(shí)吃飯,吃早餐□多喝碳酸飲料

      q6:你覺(jué)得怎樣的飲食方式才算是健康的呢·?____________

      q7:你是否有吃宵夜的習(xí)慣?一般都吃什么?□零食□飯□燒烤□小吃□面□泡面□花生,酒

      q8:你怎么理解營(yíng)養(yǎng)飲食”?○吃飽就行,沒(méi)怎么注意營(yíng)養(yǎng)○吃飯時(shí)要注意營(yíng)養(yǎng)平衡攝入○營(yíng)養(yǎng)歸營(yíng)養(yǎng),與飲食無(wú)關(guān)

      q9:你平時(shí)有挑食的習(xí)慣嗎?○有○沒(méi)有○有時(shí)有

      減體脂率的飲食方案篇四

      胎兒機(jī)體和大腦發(fā)育速度加快,對(duì)脂質(zhì)及必需脂肪酸的需要增加,必須及時(shí)補(bǔ)充。因此,增加烹調(diào)所用植物油即豆油、花生油、菜油等的量,既可保證孕中期所需的脂質(zhì)供給,又提供了豐富的必需脂肪酸。孕婦還可吃些花生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等油脂含量較高的食物,并控制每周體重的'增加在350克左右,以不超過(guò)500克為宜。

      不宜多吃動(dòng)物性脂肪,減少鹽的攝入量,日常飲食以清淡為佳,忌吃咸菜、咸蛋等鹽分高的食品。水腫明顯者要控制每日鹽的攝取量,限制在2-4克之間。同時(shí),要保證充足、均衡的營(yíng)養(yǎng),必須充分?jǐn)z取蛋白質(zhì),適宜吃魚(yú)、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆類等。忌用辛辣調(diào)料,多吃新鮮蔬菜和水果,適當(dāng)補(bǔ)充鈣元素。另外,要注意增加植物油的攝入。

      懷孕7個(gè)月,除了一些燥熱及寒諒的食品外,其它都可以吃(藥品除外),要多喝牛奶及青菜、生果類等,肉類不要太過(guò)油,要補(bǔ)充鈣質(zhì),7個(gè)月是胎兒發(fā)育期,要適量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),飲食均衡就可以的。

      可以吃,一般4個(gè)月以上就可以吃了,孩子開(kāi)始長(zhǎng)骨骼了,多曬太陽(yáng)促進(jìn)鈣的吸收,維生素也要適當(dāng)補(bǔ)一點(diǎn)。

      懷孕7個(gè)月已屬于孕晚期了。一個(gè)成熟的胎兒體內(nèi)含鈣約30g,在孕晚期日均積累量為350mg。加上母體鈣代謝平衡對(duì)鈣的需要量約300mg/d,再考慮到食物中鈣的吸收率約30%。

      懷孕晚期應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充鈣片。

      1、孕婦應(yīng)當(dāng)盡可能選擇自己喜歡的食物。

      2、為保證飲食的質(zhì)量,孕婦可適當(dāng)補(bǔ)充奶類、蛋類、豆類平日應(yīng)該多注意營(yíng)養(yǎng);最好多食用富含蛋白質(zhì)的食物,進(jìn)食適量的液體,并注意營(yíng)養(yǎng)是否均衡。

      懷孕期間,食補(bǔ)是最安全的,豆腐既是一種高蛋白食品,也是很好的補(bǔ)鈣食品,肉,蛋,奶,動(dòng)物肝臟,海產(chǎn)品,都含有大量的鐵和鋅,不必特意吃藥,平時(shí)多吃一些山藥,可降低血糖。

      減體脂率的飲食方案篇五

      中秋節(jié)就快到了,月餅當(dāng)然是少不了的主角,可小編提醒你,可千萬(wàn)別挑了美食丟了身材哦,一起來(lái)學(xué)學(xué)中秋節(jié)的瘦身吃法吧。

      有人說(shuō):今年看不到滿月,但也要吃到月餅!那么,就依照的每日熱量上限,分配一部分來(lái)吃月餅吧!一個(gè)月餅當(dāng)作一餐,或是月餅分著吃,一人一半感情不會(huì)散

      愛(ài)吃美食要付出代價(jià),熱量破表多少、就運(yùn)動(dòng)多少。一根香腸走路一小時(shí)、一個(gè)月餅快步90分,這是場(chǎng)食物與運(yùn)動(dòng)的交易,劃不劃算自己決定。

      一棵柚子的熱量相當(dāng)于碗白飯,也就是300大卡唷~~適量最好,吃多了小心熱量破表,腹部脹氣

      海鮮蔬菜是首選,五花豬牛羊少香腸貢丸買些。醬料用檸檬柚子汁蔥姜蒜辣椒調(diào)制也不錯(cuò)

      1、瘦肉代替肥肉、有骨代替無(wú)骨、白肉代替紅肉、去皮代替有皮

      2、海鮮或雞肉是熱量較低的肉類

      3、洋蔥、香菇、金針菇、青椒、玉米、茭白筍等蔬菜量增加,少吃肉

      4、烤肉配無(wú)糖的茶,增加飽足感、解油膩口感

      5、肉烤七八分熟再涂醬料

      6、普通醬油加開(kāi)水1:1比例混合加入代糖,再依個(gè)人口味添加蒜末、八角、五香粉、胡椒粉、蠔油、米酒

      減體脂率的飲食方案篇六

      夏秋交接這個(gè)季節(jié)許多人沒(méi)有食欲,這時(shí)嘗試多吃一些清淡食物,不僅可以促進(jìn)食欲,還能防病。清淡飲食能清熱、斂汗、補(bǔ)液,還能增進(jìn)食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果,既可滿足所需營(yíng)養(yǎng),又可預(yù)防中暑。主食以稀為宜,如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當(dāng)喝些清涼飲料,如酸梅湯、菊花茶等。另外,吃些醋,既能生津開(kāi)胃,又能抑制殺滅病菌,預(yù)防胃腸道病。

      專家強(qiáng)調(diào),清淡實(shí)質(zhì)是少用油,絕不是不沾葷腥?,F(xiàn)在更應(yīng)注意蛋白質(zhì)的攝入,每日攝入量在70至90克為宜,且最好一半以上為魚(yú)、蝦、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

      夏秋交接這個(gè)季節(jié)身體內(nèi)部各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別是無(wú)機(jī)鹽大量消耗,再加上食欲不振,活動(dòng)減少,整個(gè)人的身體狀況處于相對(duì)低下的水平,攝入減少而消耗增多,故不少人體重下降,引發(fā)疾病。因此,注意補(bǔ)充維生素和微量元素是維護(hù)健康的重要一環(huán)。

      可選擇一些富含維生素和鈣的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類制品、動(dòng)物肝等,也可以飲用一些果汁,如橙汁、檸檬汁、番茄汁等既可補(bǔ)充維生素,還可幫助消化、健脾開(kāi)胃、提高食欲。

      此外,體內(nèi)的鉀離子喪失也多,具體的癥狀是人體倦怠無(wú)力、食欲不振。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,因此可酌情吃一些桃、李等水果,蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。

      許多人認(rèn)為苦味食物算不上美味,不過(guò)它卻是夏秋交接這個(gè)季節(jié)的健康食品。苦味食物中所含的生物堿具有清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管作用。吃些苦味食物,或飲用一些啤酒、咖啡等苦味飲料,不但能提神醒腦,還可以增進(jìn)食欲、健脾利胃。

      但是,吃苦味食物也要因人而異。一般說(shuō)來(lái),老人和小孩的脾胃多虛弱,故不適宜過(guò)多食用苦味食物。患有脾胃虛寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物,否則會(huì)加重病情。

      午后喝一口清香的綠茶,是養(yǎng)生的上乘之選。

      每天喝三杯以上綠茶的老人,不僅患老年癡呆癥的幾率較低,他們?cè)诳傮w的記憶力、注意力上,要明顯高于平時(shí)喝綠茶較少或不喝綠茶的人。喝綠茶具有養(yǎng)生、抗癌、堅(jiān)固牙齒、保護(hù)毛細(xì)血管以及提神的作用。另外,綠茶還含有大量的鉀,飲綠茶可以幫助身體補(bǔ)充流失的鉀,提高耐熱能力。

      減體脂率的飲食方案篇七

      一旦發(fā)病如不及時(shí)治療后果是很嚴(yán)重的,對(duì)于該病的飲食方面也是眾多朋友十分關(guān)注的,正確的飲食能讓病情的及早康復(fù)。癤腫不吃什么呢?下面我們來(lái)看下飲食方面的指導(dǎo)。

      1 以素菜為主,多吃高纖食品。達(dá)到去火的功效,使癤腫的大小降低。

      2 多吃點(diǎn)西瓜,橙子一類水果。飲食上應(yīng)該清淡為主,防止癤腫的病情加重,影響人的正常生活。

      3 如果發(fā)生在頭部,最好住院治療以防并發(fā)癥的發(fā)生。

      宜清淡為主,多吃蔬果,合理搭配膳食,注意營(yíng)養(yǎng)充足。眼瞼癤腫和膿腫最好不要吃哪些食物:忌煙酒忌辛辣。忌油膩忌煙酒。忌吃生冷食物。苦苦菜的食療價(jià)值,清熱解毒,消腫散結(jié)。

      減體脂率的飲食方案篇八

      餐飲科、稽查大隊(duì)并各中隊(duì):

      20xx年度中高考開(kāi)考在即。為切實(shí)做好今年中高考期間餐飲食品安全工作,確??忌?、教師及考務(wù)人員用餐安全和中高考的順利進(jìn)行,防控食物中毒事件發(fā)生,特制定本方案。

      堅(jiān)持“預(yù)防為主、突出重點(diǎn)、安全第一”的原則,通過(guò)專項(xiàng)檢查,進(jìn)一步提高中高考餐飲服務(wù)單位的食品安全意識(shí),嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任,完善實(shí)施食品安全管理制度,規(guī)范食品加工制作過(guò)程,提高食品安全管理水平,消除食品安全隱患,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,確保中高考期間餐飲食品安全。

      20xx年5月27日至6月18日。

      檢查對(duì)象為20xx年中高考學(xué)校食堂,考生、教師和考務(wù)人員就餐單位,學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位。

      局成立縣20xx年中高考期間餐飲食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

      (一)動(dòng)員部署。制定《縣20xx年中高考期間餐飲食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》,與教體局聯(lián)合組織召開(kāi)20xx年中高考餐飲食品安全保障工作會(huì)議,對(duì)中高考餐飲食品安全保障工作進(jìn)行部署。

      (二)制訂應(yīng)急預(yù)案。制訂《中高考期間食物中毒應(yīng)急預(yù)案》,一旦發(fā)生食物中毒事件,必須立即按照《中高考期間食物中毒應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定迅速應(yīng)對(duì)處置。

      (三)開(kāi)展考前餐飲安全全面檢查

      1.餐飲科、各中隊(duì)要會(huì)同教體局、轄區(qū)鎮(zhèn)(街道、開(kāi)發(fā)區(qū))在中高考前對(duì)責(zé)任片區(qū)的學(xué)校食堂,中高考供餐單位和學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位開(kāi)展全面檢查,重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)許可資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明和培訓(xùn)教育,食品采購(gòu)、儲(chǔ)存管理、食品加工過(guò)程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食品添加劑“五專”管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內(nèi)容,督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。對(duì)每家被查單位要制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄,對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的餐飲食品安全問(wèn)題,特別是薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題,要出具監(jiān)督意見(jiàn)書或責(zé)令改正通知書限期整改,并跟蹤督促整改到位,對(duì)未整改或整改不到位的要依法查處。

      2.對(duì)學(xué)校食堂與供餐單位制訂的食譜(菜單)進(jìn)行審查備案。所供應(yīng)食品必須符合食品安全法的有關(guān)規(guī)定,不得供應(yīng)《中高考餐飲服務(wù)單位禁用食品及原料》。對(duì)不符合要求的,通知學(xué)校食堂與供餐單位立即改正。經(jīng)審查符合要求的食譜(菜單)由審查人員與學(xué)校或供餐單位相應(yīng)負(fù)責(zé)人共同簽字、一式兩份,學(xué)校或供餐單位與監(jiān)管部門各存一份。

      落實(shí)簽訂《中高考餐飲服務(wù)食品安全承諾書》(見(jiàn)附件2)。

      (四)考試期間實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督。中高考期間,對(duì)考生、教師和考務(wù)人員提供就餐的學(xué)校(食堂)和餐飲單位派員進(jìn)駐,實(shí)行全程監(jiān)督。駐點(diǎn)人員安排見(jiàn)附件3。

      1、檢查供應(yīng)的食品,實(shí)時(shí)檢查供餐食品是否按確認(rèn)的食譜供應(yīng)。

      2、檢查從業(yè)人員健康狀況、個(gè)人衛(wèi)生與晨檢情況。

      3、檢查食品及原料進(jìn)貨情況。食品采購(gòu)專人負(fù)責(zé),嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)索證登記驗(yàn)收制度,禁止采購(gòu)不符合衛(wèi)生要求的食品原輔料。

      4、檢查食品加工制作過(guò)程,對(duì)供應(yīng)的食品原料驗(yàn)收、預(yù)處理、半成品、成品加工制作過(guò)程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。要強(qiáng)調(diào)燒熟煮透,嚴(yán)格食品制作與供餐的間隔時(shí)間,嚴(yán)防交叉污染。

      5、檢查餐具、用具、容器等的清洗、消毒、保潔情況,查驗(yàn)消毒記錄。

      6、駐點(diǎn)人員要充分利用快檢設(shè)備,定期、不定期地對(duì)食品原輔料、餐飲具等開(kāi)展快檢,及時(shí)排查和發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,并予以處置。

      7、檢查留樣情況。所有食品成品均需留樣,使用專用留樣冰箱和容器,每個(gè)品種留樣至少100克,在0—10℃條件下保存48小時(shí)以上,留樣冰箱要求上鎖,作好留樣記錄。

      8、督促供餐單位做好環(huán)境衛(wèi)生,對(duì)加工場(chǎng)所與庫(kù)房及時(shí)進(jìn)行清理,禁止滅鼠、滅蟑、滅蠅等化學(xué)藥品以及亞硝酸鹽等有毒有害物品進(jìn)入食品加工操作區(qū)域,保證環(huán)境整潔、有序、安全。

      9、督促供餐單位加強(qiáng)食品安全防范,禁止非食品從業(yè)人員進(jìn)入食品加工區(qū)。

      10、督促接待單位認(rèn)真開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全自查并做好記錄。

      餐飲科、各中隊(duì)要注意收集、整理中高考期間餐飲食品安全專項(xiàng)檢查工作情況,各駐點(diǎn)監(jiān)督人員要把駐點(diǎn)監(jiān)督時(shí)形成的工作資料及時(shí)交責(zé)任科室或中隊(duì)。

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