星期天，媽媽在包水餃。我也想包，媽媽就教我包水餃，媽媽告訴我包水餃有三個(gè)步驟：一是調(diào)餡，二是和面，三是包。最重要是包。
調(diào)餡：首先把肉切成一塊塊的，然后再剁成餡。把芹菜切細(xì)，混在一起，加上各種調(diào)料，餃子餡做好了。
和面：包水餃要用小麥面，一點(diǎn)一點(diǎn)的往面粉里加水，直到把面粉揉成柔軟的面團(tuán)為止，面就和好了。
包：先把揉好的面團(tuán)搓成火腿腸粗細(xì)的長(zhǎng)條，切成兩厘米長(zhǎng)的段。再把它們搟成圓形的皮，皮要薄。媽媽開始教我包了，先把皮平放在手上，再往皮的中間放點(diǎn)餡子，把包皮對(duì)折，打幾個(gè)摺，捏好口免的餡子露出來，這樣水餃就包好了。我照著樣子又包了一個(gè)像模像樣的水餃。我又包了許多水餃。
吃著自己包的水餃，心里別提多高興了。
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